¿Quién es Mi Cocina Albacete?

Mi Cocina es el resultado de un sueño muy querido: crear un espacio donde mi pasión por la gastronomía, nacida en Portugal, pudiera encontrar su hogar en Albacete. Soy Lilia, y para mí, cocinar siempre ha sido una forma de cuidar y de compartir, el centro de mi familia.

Desde pequeña, la cocina fue mi lugar favorito. Me encantaban las mini-ollas, el sonido de las cacerolas y, sobre todo, probar a escondidas lo que preparaba mi abuela. En la mesa familiar aprendí que la comida tiene algo especial: une, acompaña y crea recuerdos.

Aunque estudié Bellas Artes, pronto entendí que donde realmente me sentía plena era entre fogones. Así empezó mi camino profesional en la gastronomía:

• Participé en la primera edición de MasterChef Portugal, una experiencia que me abrió nuevas puertas.
• Trabajé en la primera escuela de cocina de Lisboa, dando clases y colaborando con grandes chefs, y también participé en la producción de programas culinarios para televisión.
• En Madrid me especialicé en Pastelería Francesa en Le Cordon Bleu y continué enseñando, creando recetas para supermercados como DIA y organizando eventos de catering y team building.
• Más tarde obtuve un Máster en Dietética y Nutrición Infantil y me formé como asesora de BLW. Acompañar a los más pequeños en su relación con la comida se ha convertido en una de las partes más gratificantes de mi trabajo.

Después de este recorrido, he podido hacer realidad un sueño: abrir Mi Cocina en Albacete.

¡Bienvenidos! Espero que este espacio, donde se encuentran mis raíces portuguesas y el encanto manchego, os haga sentir como en casa.